怎样辨别蜂蜜的真假?真蜂蜜和假蜂蜜的区别?

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  • 来源:中国蜂蜜网

怎样辨别蜂蜜的真假?真蜂蜜和假蜂蜜的区别?

随着国内居民对养生观念的加深,了解到蜂蜜对人体具有的较高的保健作用,对蜂蜜的需求量也很高,商家为扩大销售量价格也高低起伏,因此滋生了制假造假的不良现象,扰乱了蜂蜜市场也侵害了消费者的利益,怎样辨别蜂蜜的真假?是一个让消费者头疼的问题,接下来就跟着田野牧蜂一起来了解一下。

现在市面上造假的手段五八门,所以仅通过简单的方法很难鉴蜂蜜的真假。网上有一些说能够从蜂蜜的色香味来鉴别蜂蜜的真假,其实这种做法是不提倡的,现在蜂蜜造假工艺高超,有各种手段可以仿造蜂蜜的颜色、香味、粘稠度,比如掺入糖浆、香精类各种添加剂,靠观察的方法很难分辨出来。

根据蜂蜜容易结晶的特性,还会在蜂蜜中掺入白糖制造蜂蜜的结晶感,白糖制造的结晶感不容易用眼睛分辨出来,尝着会有颗粒感,真正的蜂蜜结晶是没有颗粒感的。还有就是有的说法是用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝,而且拉丝断后会自动回缩,但是假的蜂蜜也有能够拉丝,所以这种方法也不能准确辨别蜂蜜。

食用假蜂蜜后会对人体造成不良影响,掺了白糖的蜂蜜吃多了会造成便秘失眠肠胃不适,导致肥胖。勾兑香精和糖浆的,长期服用对人体有害,甚至有致癌风险,还会造成皮肤越来越差,出现色斑、痤疮等,对人体没有任何好处。

所以辨别真假蜂蜜最好是支持权威认证机构的检测,选择信赖的优质商家,购买认证合格的品牌蜂蜜,谨慎选择,爱护身体健康

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